Lagi mencari inspirasi resep gemblong ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gemblong ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gemblong ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
#gemblong#getas#kuetradisional Hai ketemu lagi, kali ini saya mau bikin gemblong.di stiap daerah kue ini pasti beda_beda nama nya Silahkan ditonton bagi yg. Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gemblong ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gemblong Ketan Hitam menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gemblong Ketan Hitam:
- Ambil 250 gr Tepung Ketan Putih
- Sediakan 75 gr Tepung Ketan Hitam (me: 80 gr)
- Siapkan 220 ml Santan Kental (me: Kara 2 Sachet @65ml seduh dengan 90 ml air=220ml)
- Gunakan 1/2 Butir kelapa muda parut uk.sedang
- Sediakan 1/4 gr Gula merah
- Sediakan 100 ml Air untuk melelehkan gula Merah (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 Bungkus/Sachet Vanilli
- Siapkan 1 Lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng u/menggoreng
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong. Kue Gemblong aneh, pertama dengar nama kue gemblong memang sedikit asing dan lucu. Awalnya Kue ini saya kira combro yang dilapisi dengan gula namun ternyata bukan.
Langkah-langkah membuat Gemblong Ketan Hitam:
- Siapkan semua bahan. Siapkan wadah/baskom masukan Tepung ketan putih+hitam+kelapa parut aduk rata, sisihkan.
- Siapkan panci masak santan+garam+vanilli+daun pandan lalu aduk2 trs smp mendidih jgn sampai santan pecah, setelah mendidih diamkan sambil diaduk perlahan. (Biarkan hingga hangat cenderung ke dingin, jangan lupa daun pandannya buang yah. Heheeee)
- Tuang santan yg telah hangat tadi ke Tepung Ketan yg telah dicampur dengan kelapa parut. Uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, bentuk adonan lonjong (ukuran dan bentuk bebas, mana yg gampil aja. Umumnya gemblong sih lonjong yah. Heheheee…) lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, cenderung api kecil agar gemblong matang merata. Goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Goreng hingga gemblong habis.
- Lelehkan gula merah+air diatas api kecil hingga mengental, lalu masukan semua gemblong aduk hingga merata (Pastikan air Gula menyusut). Angkat, lalu diamkan sebentar agar gula sedikit mengering.
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba… Ini rasanya enak sekalieee. Buat temen ngopi cocok banget ya mams
Lihat juga resep Getas Ketan Gula Putih a.k.a Kue Gemblong enak lainnya. Bolu Ketan Hitam Kukus Super Legit. Cara Mudah Membuat Gemblong Ketan Gula Merah Enak Garing Diluar Tapi Lembut Didalam. Gemblong ketan putih vs ketan hitam #indonesianfood #indonesianculinary #traditionalfood #gemblong #gemblongketan #gemblongketanputih #gemblongketanhitam #culinary #dirumahaja. Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam. www.sukita.info.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gemblong ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
