Anda sedang mencari inspirasi resep bistik daging banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik daging banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik daging banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik daging Banjarmasin memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik daging Banjarmasin:
- Ambil 500 gram daging sapi (aku pakai daging sengkel)
- Gunakan 3 tetes cuka makan
- Siapkan 4 sdm Kecap bango
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan royko sapi
- Sediakan Bahan yg diblender :
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 7 bj Kacang kenari kupas
- Ambil Pala seukuran kuku kelingking
- Sediakan Bahan kering yg diulek:
- Gunakan 1 sdm Adas manis
- Ambil 3 Kapulaga
- Ambil 2 cengkeh
- Gunakan 1 kelopak bunga sisir atau bunga lawang namanya (sama ya)
- Gunakan secukupnya Kayu manis
- Siapkan 1/2 sendok teh Merica
- Sediakan Buat taburan :
- Gunakan Daun seledri iris halus atau cincang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Irisan timun
Ini resep yang kami hadirkan di Sapa Chef kali ini. Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Menu tradisional Solo yang tidak terlihat gaya Indonesia-nya. Lumuri daging dengan marinasi bumbu bistik daging sapi.
Langkah-langkah membuat Bistik daging Banjarmasin:
- Pertama tama daging yg sudah dipotong dan dicuci bersih dibumbuin dgn sedikit gula merah,secukupnya kecap manis dan cuka tiga tetes saja,keaseman ga enak kalau banyak cukanya
- Ulek bumbu kering adas,kapulaga,cengkeh,bunga sisir,merica sampai halus campurkan ke blender campur dengan bawang merah,bawang putih,pala,dan kacang kenari atau blender dgn minyak dan sedikit air,kemudian tumis sampai matang dan harum
- Bumbu yg sdh ditumis mateng pindahkan kepanci,masukan daging yg sdh di rendam sedikit gula merah,kecap manis dan cuka td rebus sampai daging empuk tambahkan air 2 sampai 3 kali tambah sampai empuk daging
- Setelah daging empuk baru masukan garam dan royko sapi secukupnya(jgn terlalu banyak) tambahkan kecap manis bango,kemudian saat masih ada air setengah panci masukan irisan kentang aduk rata sampai meresap bumbu kekentang dan kentang empuk dan kuah mengental tidak cair lagi,selesai..Bistik daging enak siap dinikmati 😋👍sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daunseledri hmmmm harum enak..awas nambah nasi terus😁😅
- Tips : Memasak daging jika langsung digaremin agak keras lama empuknya jd daging empuk dulu baru kita beri garam pd masakan👌
Lihat juga resep Bistik daging tumis enak lainnya. Temukan gambar stok gratis terbaik tentang daging bistik. Unduh dan gunakan semua foto termasuk untuk proyek komersial. Tambahkan santan encer, rempah daun, gula merah dan Kecap Manis Bango. Rebus sampai daging empuk dan kuah agak mengering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik daging Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
