Lagi mencari ide resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin masak lodeh asam manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The spicy and sour fish dish is endemic in the Malay archipelago, known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin masak lodeh asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asin masak lodeh asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas:
- Ambil 100 gram Daging ikan asin tanpa tulang
- Sediakan 1 potong Tempe ukuran sedang (potong kotak2)
- Gunakan 4 potong Tahu (potong kotak2)
- Ambil 5 buah Belimbing wuluh (potong jd 4)
- Siapkan 7 Buah Cabe hijau (iris serong)
- Gunakan 8 siung Bawang merah (iris tipis memanjang)
- Sediakan 4 siung Bawang putih (iris tipis memanjang)
- Ambil 2 cm Lengkuas (dikeprek)
- Ambil 2 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 250 ml Santan kental (dari 1 butir Kelapa)
- Siapkan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Masakan berbahan dasar jenis kikil ini tidak eneg sehingga tidak cepat bosan ketika dimakan. Ingin menikmati Tumis Kikil Pedas Asam Manis Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Resep Gurame Asam Manis Pedas untuk Makan Malam Spesial Resep Risol Nano-nano, Lengkap dengan Acar dan Saus Asam Manis Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris, Cita Rasa Manis, Asam, dan Gurih Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas:
- Goreng potongan ikan asin, tahu dan tempe secara terpisah.
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk purut, kunyit, jahe. Tumis sampai harum dan layu.
- Masak air sampai mendidih, masukkan gorengan tempe dan tahu kotak2, masukkan tumisan bumbu.
- Tambahkan irisan belimbing wuluh dan cabai hijau.
- Tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasa.
- Bila terasa masih kurang asam atau pedas, maka belimbing wuluh atau cabai hijau bisa ditambahkan sesuai selera.
- Masukkan irisan daging ikan asin goreng.
- Tambahkan santan kental. Masak sebentar sampai mendidih.
- Sesuaikan lagi rasa nya (biasanya setelah ditambah ikan asin, rasa asin akan sedikit lebih terasa, bisa diseimbangkan dengan gula)
Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang, ketiping dan juga lobster. Memiliki teksture yang empuk kenyal dengan rasa daging yang gurih membuat cumi cumi mudah di masak. Ikan kering masak asam manis pedas khas banjar.. Iya Chef pas browsing bentuknya ky ular ikan asin kendil nya jd kaget LOL :D bandeng bakar cabut duri mantap jg Chef biasanya sy makan di pemancingan ;) Barusan eksekusi udang asam pedas wah dr aroma aja udh enak banget lg masak sampe nelen ludah mulu , alhamdulillah resep ini sukses , terasi sm air asam itu bikin rasa jd balance and anyway ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
