Anda sedang mencari inspirasi resep gemblong ketan putih betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong ketan putih betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Gemblong/ kue Betawi (manado) ketan putih enak dan manis gula merah Bahan Tepung ketan putih Tepung beras Kelapa muda( parut) Santan Garam minyak untuk. Gemblong merupakan salah satu camilan manis khas Betawi yang cukup populer. Proses pembuatannya simpel sehingga mudah dibuat di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ketan putih betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gemblong ketan putih betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gemblong ketan putih betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gemblong Ketan Putih Betawi memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gemblong Ketan Putih Betawi:
- Ambil Bahan 1 :
- Ambil 1/2 kg tepung ketan putih
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut setengah tua (kupas bersih sampai putih)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan 2 :
- Sediakan 3 sdm full gula putih
- Ambil 200 gr gula merah
- Ambil secukupnya Air
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Yuk simak resep gemblong tersebut di sini. Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni sampai kalis lalu dibentuk mirip dengan bola-bola kecil. Gemblong adalah kue ketan berlapis gula merah yang banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat.
Cara menyiapkan Gemblong Ketan Putih Betawi:
- Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dalam wadah.
- Uleni/aduk rata menggunakan tangan sambil diperas kelapa parutnya agar sedikit keluar santan (jgn diperas kuat2, nanti kelapa parutnya jadi ampas dan akan mengurangi rasa)
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin terus sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk oval adonan atau sesuai selera (besarnya suka2 yaa kalo kecil2 bisa jadi lebih banyak), stlh dibentuk lgs masukan adonan ke dalam minyak dingin (adonan harus terendam minyak). Nyalakan api, masak hingga kecoklatan/kering dengan api kecil agar tdk meletus/pecah.
- Ulangi cara diatas kalo adonan masi ada.
- Siapkan wajan masak hingga mencair gula merah dan gula putih dengan sedikit air supaya gula tdk gosong.
- Setelah gula mencair masukan gemblong yang telah di goreng tadi, aduk cepat sampai rata dan gula mengering (jgn sampai gosong yah) matikan api, diamkan sebentar sampai gula benar2 kering menempel pada adonan. Angkat dan siap disantap.
- Tips : Pisahkan adonan sambil digoreng jika sudah setengah matang supaya tdk menempel satu sama lain dan hasil tetap oval sempurna. Untuk pemula mungkin agak sulit, seperti saya dulu, sampe gemes… Bener2 harus extra sabar. Bentuk stlh di goreng gak jadi masalah, yang penting rasanya maknyooosss.
Pertama, buat adonan gemblong dengan mencampurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam dalam satu. Terinspirasi dari resep Gemblong mbak Indry Hapsari. Gak pernah bosen dengan kue ini, lebih enak buatan. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. kue gemblong populer dikalangan masyarakat betawi, jawa dan sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gemblong Ketan Putih Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
