Sedang mencari inspirasi resep engkak ketan lapis moka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal engkak ketan lapis moka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi siapa sangka kalau bahan dasar kue ini ternyata. Untuk membuat sajian kue engkak ketan lapis ini ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu dan semuanya dapat didapat dengan mudah di Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue engkak ketan lapis serta cara pembuatannya dapat dilihat dalam sajian resep cara. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari engkak ketan lapis moka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan engkak ketan lapis moka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat engkak ketan lapis moka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Engkak ketan lapis moka menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Engkak ketan lapis moka:
- Sediakan 5 butir telur
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt pasta vanila
- Siapkan 200 gr tepung ketan putih
- Gunakan 1/2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 185 gr susu kental manis putih
- Siapkan 700 gr santan kental dari 2 butir kelapa ukuran besar (hasil akhir setelah direbus adalah 500 gr)
- Siapkan 150 gr mentega/margarin, lelehkan
- Siapkan Secukupnya pasta moka
Resep Membuat Kue Engkak Ketan - Kue engkak merupakan salah satu kue lezat yang tampilan-nya berlapis-lapis. Kue engkak ketan yang enak ini berasal Citarasa dari kue engkak ketan ini sangat khas dan lezat. Kue lapis kopi moka. foto: Instagram/@resepsnack. begini tips dan resepnya kue lebaran kue_lebaran sepintaskue_lebaran sepintaskuekue_lebaran.
Langkah-langkah membuat Engkak ketan lapis moka:
- Rebus santan dengan api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk sampai santan mengental dan mengeluarkan butiran2 putih seperti gambar dibawah ini. Matikan api. Ukur menjadi 500 gr santan. Sisihkan, biarkan dingin.
- Kocok telur bersamaan dengan gula pasir dan pasta vanila. Kocok dengan kecepatan rendah sampai gula larut. Kocokan telur tidak perlu sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, garam dan susu bubuk. Kocok rata. Tuangkan susu kental manis. Kocok rata.
- Tuangkan santan yang telah dingin, aduk rata menggunakan ballon whisk. Tuangkan mentega cair, aduk rata. Bagi 2 adonan. Beri satu adonan dengan pasta moka. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan putih. Tuangkan kedalam loyang ukuran 22x10x6cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin. Panggang kedalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan API ATAS DAN BAWAH di suhu 175 derajat celcius selama 10-15 menitan atau sampai adonan matang. Keluarkan loyang, jika adonan menggelembung maka tekan2 permukaan adonan dengan sendok.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan moka keatas adonan yang telah matang. Panggang kembali hanya menggunakan API ATAS saja selama 10-15 menitan atau sampai permukaan adonan matang. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis. Lapisan terakhir panggang adonan dengan API ATAS DAN BAWAH sampai matang. Biarkan engkak didalam loyang sampai benar-benar dingin. Keluarkan, potong-potong dan sajikan :).
Kue Engkak adalah kue tradisional yang berasal dari Provinsi Lampung, dan populer juga di daerah Palembang Sumatra Selatan. Kue Engkak merupakan kue ketan lapis seperti Kue Lapis Legit tetapi lebih lembut dan tahan lama. Engkak Ketan Lapis Kojo, mau dikasih singkatan apa ya yang gemess? Kue Engkak Ketan Lapisini terkenal enak dan lezat. Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis yang Lembut dan Tahan Lama yang bisa Anda coba dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat engkak ketan lapis moka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
