Lagi mencari ide resep brownies kukus ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan brownies kukus ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies kukus ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies Kukus Ketan Hitam memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Ambil (1/2 resep)
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 175 gram telur (kurang lebih 3 butir telur)
- Gunakan 125 gram gula pasir
- Ambil 7 gram SP (saya pakai 1 sdt)
- Sediakan 1/8 sdt vanilla cream (saya tidak pakai)
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 175 gram tepung ketan hitam
- Sediakan 10 gram terigu protein sedang
- Gunakan 10 gram cokelat bubuk
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan C:
- Sediakan 87,5 gram mentega (saya pakai margarin)
- Sediakan 87,5 ml santan instan (saya pakai 65 ml)
Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera. Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Kocok Bahan A dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan Bahan B, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan Bahan C, kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan terigu (saya pakai loyang ukuran 10 x 22 x 7 cm).
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera.
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Anda penyuka makanan berbahan dasar ketan hitam pasti menyukai resep yang kami sajikan kali ini, Resep Brownies Kukus Ketan Hitam. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit. Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ketan putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brownies Kukus Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
