Sedang mencari ide resep bronketem brownies ketan item yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bronketem brownies ketan item yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bronketem brownies ketan item, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bronketem brownies ketan item enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Brownies ini menggunakan tepung ketan hitam dalam adonannya sehingga biasa disebut dengan nama Bronketem alias brownies ketan item. Texture akhirnya moist dan lembut, menyerupai texture bolu tapi agak basah karena dimatangkan dengan dikukus, rasa berpasir khas ketan hitam menambah keunikan dari si hitam manis bronketem ini. Agak maruk beli setengah kilo tepung ketan item, gegarap pengen bets olahan ketan item setelah tempo hari makan onde-onde ketan item di Serabi Notosuman.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bronketem brownies ketan item yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan BRONKETEM Brownies Ketan Item memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan BRONKETEM Brownies Ketan Item:
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt SP/emulsifier
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan secubit garam
- Gunakan 1/2 sdt vanilla
- Ambil 2 sdm SKM
- Siapkan 10 gr cokelat bubuk
- Sediakan 125 gr tepung ketan hitam
- Siapkan Lelehkan dg cara ditim :
- Ambil 50 gr dcc
- Sediakan 100 gr minyak goreng
- Sediakan filling:
- Sediakan 50 gr coklat meisis
Brownies Ketan Item (Bronketem) Hmmm.brownies yang satu ini memang memiliki rasa yang lezat dan unik, dikarenakan komposisi ketan hitamnya yang memberikan tekstur berpasir dan aroma yang khas. Sebenarnya sudah kenal dari dulu jenis brownies ini, tapi bener-bener ngiler pas liat foto dan resep Mbak Ricke. Resep 🍫 Bronketem a.k.a Brownies Ketan Item🍫. Masukkan campuran tepung ketan hitam Dan coklat bubuk yg Sudah diayak sedikit demi sedikit secara bertahap sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah sampai rata.
Langkah-langkah membuat BRONKETEM Brownies Ketan Item:
- Kocok telur, garam, gula dan vanila sampai mengembang putih, dan kental berjejak, masukan SKM kocok rata.
- Masukan tepung dan cokelat bubuk yg sudah diayak, kocok dg speed rendah sampai rata.
- Masukan dcc dan minyak goreng yg sudah ditim, aduk balik dg spatula sampai rata dan homogen. Pastikan tidak ada minyak yg mengendap.
- Tuang setengah adonan diatas loyang, aku pake loyang tulban 20cm. Kukus selama 5 menit dg api kecil, taburi coklat meisis masukan juga sisa adonan, kukus kembali selama 20-25 menit, tes tusuk.
- Angkat dan dinginkan.. Nikmatnyaa :D
Cari yang jualan ah (teteup males ngedapurnya). Udah lama gak nyomot si bronketem ini ;) Teksturnya legit dan moist dan gak kalah enak dg brownies kukus biasa. Dan ada tekstur berpasir di mulut khas tepung ketan hitam. Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem) by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani. Kalau di tempat kalian belum ada, bisa dibikin sendiri caranya, ketan hitam direndam, terus jemur atau keringkan dengan oven hingga kering benar, karena kalau masih ada kandungan airnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bronketem brownies ketan item yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
