Lagi mencari ide resep bubur sum sum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sum sum yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sum sum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur sum sum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sum sum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur sum sum menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur sum sum:
- Gunakan 10 sendok tepung beras
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan 4 gelas air
- Ambil 2 sendok maizene
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan Sejempol jahe (optional)
- Siapkan Bubuk kayu manis (optional)
I personally like to add vanilla extract to the pudding instead of the syrup so that the rice flour has some flavor. I also add orange zests when serving it so that it has a little bit of bite although it is. Source : dapurVY, Alhamdulillah seneng bgt deh dpt resep ini 😆, sebelumnya aku kalo bikin kurang puas akhirnya nemu kuncinya dari resep ini 😘😘😘, suami & anakku suka 😘😘, so happy 💃💃💃, makasih mbaa 😘😘 Resep dengan petunjuk video: Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Langkah-langkah membuat Bubur sum sum:
- Campurkan 2 gelas air dan santan, lalu panaskan. Jangan lupa diaduk terus ya
- Di wadah lain campurkan tepung beras, 2 gelas air, maizena dan sedikit garam. Campurkan hingga rata tidak ada gumpalan
- Setelah santan panas, tuangkan larutan tepung beras tadi. Aduk terus hingga merata
- Terus aduk hingga mengental. Ketika sudah banyak letupan letupan, matikan api. Diamkana
- Iris tipis gula jawa, geprek jahe, lalu tambahkan sedikit bubuk kayu manis, tambahkan sedikit air. Panaskan semua hingga gula mencair
- Bubur sumsum siap disajikan, menurutku bubur sumsum enak disajikan ketika sudah dingin
- O iya, kalau ada daun pandan bisa ditambahkan daun pandan ya
- Santan dipanaskan dulu biar buburnya tahan sampai besok ya
Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Resep Bubur Sumsum - Apakah kamu pernah merasakan bubur sumsum?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sum sum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
