Sedang mencari ide resep basque burnt cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basque burnt cheesecake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque burnt cheesecake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan basque burnt cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah basque burnt cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Basque Burnt Cheesecake memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Basque Burnt Cheesecake:
- Gunakan 250 gr cream cheese, suhu ruang
- Ambil 63 gr gula halus
- Gunakan 50 gr whipcream cair
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil I butir telur uk.kecil
- Siapkan 15 gr maizena
- Siapkan 1 sdm air lemon
- Gunakan 1/2 sdt lemon zest
It is a crustless cheesecake that is cooked at very high heat. This results in its rustic appearance with cracked edges. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. Basque Burnt Cheesecake, inspired by La Vina from San Sebastian, Spain is one of the best cheesecakes ever, not only because of its amazing flavor but also because of its simplicity and.
Cara membuat Basque Burnt Cheesecake:
- Panaskan oven di suhu 185°C. Masukkan loyang yang ukurannya lebih besar dari loyang kue yang digunakan untuk kue. Isi dengan air, kira-kira ½ dari volume loyangnya. Biarkan airnya shimmering (mendidih kecil). Tahap ini penting ya, karena airnya harus sudah mendidih kecil ketika kue masuk ke oven
- Gunakan loyang oval cheesecake. Olesi dengan carlo, lalu alasi dengan baking paper. Lebihkan baking paper, dari tinggi loyang. Agar nanti ketika kue matang, kue akan mudah dikeluarkan dr loyang. Olesi lagi dasar loyang dengan carlo. Sisihkan
- Dalam bowl, masukkan cream cheese dan gula halus, kocok dengan mixer hingga creamy.
- Masukkan whipcream cair, kocok rata.
- Tambahkan telur satu persatu, kocok rata. Masukkan maizena, air lemon dan lemon zest, kocok rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang oval. Lalu masukkan ke dalam oven. Panggan api atas bawah ya.
- Setelah satu jam, tambahkan menit oven kurang lebih 10-15 menit, ubah suhu ke 200°C. Lalu pindahkan loyang ke baguan atas oven. Dilakukan untuk menggosongkan bagian atas kue. Air nya tidak boleh sampai habis ya, selama pemanggangan.
- Jika sudah gosong, segera angkat, keluarkan kue dari loyang, letakkan di cooling rack. Better serve when its cool :)
Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. Basque burnt cheesecake is very creamy, rich and really easy to make. You need only basic ingredients, one bowl, one pan and few minutes of work. If you've never tried this amazing. Basque cheesecake is often called "burnt" cheesecake due to its iconic rich dark surface.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat basque burnt cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
