Lagi mencari inspirasi resep japanese cotton cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese cotton cheesecake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Японский Суфле Чизкейк [Супер Пушистый И Покачивающийся] Japanese Souffle Cheesecake. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is my new favorite dessert and after you try this recipe, it will become your favorite too! It's the perfect combination of sponge cake and cheesecake in both.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese cotton cheesecake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan japanese cotton cheesecake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese cotton cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese cotton cheesecake menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese cotton cheesecake:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan 200 gr cream cheese suhu ruang (bisa diganti spread cheese @175gr
- Sediakan 50 ml susu cair full cream (me: Di*mind UHT)
- Siapkan 25 gr butter
- Siapkan 1 sdt vanilla essence
- Siapkan 30 gr tepung terigu
- Siapkan 10 gr corn starch (me:maizena)
- Siapkan 3 butir Kuning telur
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 3 butir putih telur
- Ambil 75 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans. Japanese cotton cheesecake recipe - a detailed video tutorial with tips and tricks to help you make Japanese Cotton Cheesecake (JCC) is probably one of the most amazing cheesecakes that I have.
Cara membuat Japanese cotton cheesecake:
- Cara-cara (please following step2nya biar sukses) : - ***Persiapan : 1). Panaskan oven pada suhu 160°C atau api sedang jika menggunakan otang. 2). Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat diameter 20cm). Olesi bagian dalam loyang dengan butter / margarine atau semprot dengan cooking spray lalu alasi bagian bawah dan sisi samping dengan kertas roti. Bungkus rapat bagian luar loyang dengan menggunakan alumunium foil
- ✔️ Lelehkan cheese spread, susu cair, dan butter dengan metode double boiler. Aduk-aduk dengan menggunakan baloon whisk hingga meleleh dan tercampur rata. Jika telah tercampur sempurna, segera angkat dan dinginkan.
- ✔️Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak sebelumnya ke dalam adonan keju, aduk rata dengan cepat sehingga menjadi adonan yang halus dan bebas gumpalan.
- ✔️Pastikan adonan sudah agak dingin / tidak terlalu panas sebelum memasukkan kuning telur. Masukkan kuning telur kemudian aduk rata (aduk secukupnya saja, jangan berlebihan). Sisihkan.
- ✔️Kocok putih telur bersama dengan air perasan jeruk nipis dan gula hingga mengembang dan kaku. Matikan mixer.
- ✔️Masukkan putih telur secara bertahap ke dalam adonan keju, aduk dengan teknik aduk balik / folding. Jika telah tercampur baru tambahkan porsi kocokan putih telur berikutnya. Dengan menambahkan secara bertahap maka putih telur lebih mudah tercampur di adonan dan tidak bergumpal-gumpal.
- ✔️Jika adonan telah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. - ✔️Masukkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lainnya yang berukuran lebih besar, tuangkan air panas dengan hati-hati di loyang bagian bawah kira-kira 1/4 tinggi loyang atau sekitar 1 1/2 cm (teknik bain marie / water bath).
- ✔️Panggang cake selama 50-60 menit atau hingga permukaan cake terlihat mengeras dan berwarna coklat keemasan. Jika sudah matang, matikan oven, biarkan cake di dalam oven sementara pintu oven dibuka sedikit. Biarkan selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan agar cake terlihat cantik / tidak mengkerut, karena perubaan suhu secara drastis akan membuat cake jadi mengkerut.
Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites Nutritional Information. Today bake myself another japanese cotton cheesecake.keep on trying until i get to perfection. If I tell you it's a dessert fallen from the sky, you'll tell me Making this cheesecake from Japanese cotton is very simple, but it requires following certain steps. My Japanese Cheesecake Recipe has the same cotton-soft sweetness and jiggly nature - now simplified from the usual complex methods of other recipes. Japanese Cotton Cheesecakes are a bit different than normal cheesecakes as they are based on a meringue and are very light and fluffy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese cotton cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
