Lagi mencari inspirasi resep soto kuning ceker ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning ceker ayam tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam kuning dan ceker. foto: Instagram/@yuk_masak. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Resep Soto Ayam juga hampir mirip dengan sop ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning ceker ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuning ceker ayam tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning ceker ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan:
- Ambil ceker ayam
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh
- Ambil daun jeruk
- Ambil lengkuas
- Siapkan gula
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan ebi sangrai halus
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Emping
- Siapkan Tomat
- Gunakan Jeruk Nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Bihun
- Ambil Sambel
- Siapkan cabe rawit merah
- Ambil cabe keriting
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Sebagian penjutal soto ayam menambahkan ceker ayam atau sayap ayam untuk menambah kenikmatan. Di setiap daerah di Indonesia, memiliki ciri Ada yang berkuah kuning karena ditambah dengan kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan:
- Rebusan awal ceker,ceker di rebus 10 menit utk menghilangkan bau dan kotoran dari ceker,angkat tiriskan dan cuci bersih cekernya,setelah bersih masukan kedalam panci yg berisi air kurang lebih 4 liter,tambahkan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,nyalakan kompor masak ceker
- Masukan semua bumbu halus kedalam blender,berhubung blendernya kurang halus jadi kunyit,jahe dan kemiri saya uleg dulu baru masuk blender
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum,lalu masukan kedalam panci yg berisi ceker,tambahkan garam,gula,masak ceker kurang lebih 1 jam dalam api sedang
- Iris bawang putih,lalu goreng,angkat dan tiriskan lalu di cacah kasar,masukan kedalam panci ceker,koreksi rasa dan soto siap disajikan
- Sambel,rebus cabe lalu uleg,pindahkan ke mangkok encerkan dgn air
- Penyajian,siapkan bihun di mangkok beri irisan tomat,irisan daun bawang,kecap dan ceker lalu siram dengan kuah soto,tabur dengan bawang goreng dan beri emping,perasan jeruk nipis dan sambel
Ada juga yang menambahkan santan untuk. Resep Masak Soto Ayam tanpa santan sehat Soto Ayam ini banyak menggunakan bumbu rempah-rempah, jadi selain sangat. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning ceker ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
