Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan Bahan Bumbu Sumsum
- Sediakan 600 ml air matang
- Siapkan 200 ml santan instan
- Siapkan 4 sdm munjung tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung sagu
- Gunakan Daun pandan, ikat simpul
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan Kuah Gula Merah
- Gunakan 4 balok kecil gula merah
- Siapkan secukupnya Air
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- BUBUR SUMSUM : Masukkan daun pandan ke dalam panci. Lalu tuang 300ml air dan campurkan santan. Sisihkan.
- Larutkan tepung beras dengan 300ml air. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Masukkan ke dalam panci santan. Sisihkan.
- Larutkan tepung sagu dan sedikit air. Aduk rata, lalu tuang ke dalam panci santan.
- Masak santan dengan api kecil. Beri sedikit garam. Aduk terus hingga meletup-letup dan santan matang. Jika sudah matang, jangan diangkat dulu. Lanjutkan mengaduk sampai mengental dan mengkilat supaya bubur tidak bau tepung.
- Sajikan bersama dengan kuah gula merah.
- KUAH GULA MERAH : Masukkan gula merah dan air ke dalam panci. Masak hingga menyatu. Tambahkan air jika kuah masih terlalu manis.
- Sajikan sebagai pelengkap bubur sumsum.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
