Anda sedang mencari ide resep soto ayam segar (soto kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam segar (soto kuning) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar (soto kuning), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Porsi soto ayam disini cukup besar dengan kuah kuning pekat dan seledri halus. Tak lupa bubuk koya dan remah kerupuk yang gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam segar (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning) menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Siapkan daging ayam
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil lengkuas
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan jahe
- Gunakan kunyit bakar
- Siapkan Garam
- Gunakan gula
- Gunakan Bahan rebusan
- Sediakan daun salam
- Gunakan sereh, geprek
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan air untuk merebus
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Tauge
- Gunakan Kol, iris tipis
- Gunakan Soun, rebus
- Gunakan seledri, iris tipis
- Sediakan daun bawang, iris tipis
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil tomat, iris kecil
- Sediakan telur, rebus, potong sesuai selera (optional)
Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu menggunakan bahan kunyit. Kunyit digunakan untuk memperoleh warna soto yang kuning.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Cuci bersih ayam. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam ait mendidih, rebus selama 5 menit. Buang airnya.
- Masukkan ayam rebus, tambahkan air 1,5 L dan bahan rebusan hingga empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan tulisan ke dalam rebusan. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan garam dan gula, aduk. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan. Kuah rebusan sudah siap digunakan untuk kuah soto.
- Goreng ayam diatas api sedang. Angkat, tiriskan. Suwir - suwir ayam.
- Sajikan soto dengan menambahkan ayam, soun, tauge, kol, telor, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal rawit, emping, dan perasan limau. Kemudian siram dengan kuah soto. Soto ayam siap dinikmati selagi hangat.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Yuk buat soto ayam di rumah. Ada banyak sajian soto ayam nikmat dengan bumbu dan bahan yang khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
