Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Ambil Bahan Bubur :
- Siapkan ukur beras (yang dipakai buat rice cooker)
- Siapkan daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil serai, memarkan
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Gunakan jahe, memarkan
- Siapkan daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan daun salam
- Sediakan Bahan lain :
- Sediakan Daging ayam secukupnya, suwir-suwir
- Gunakan Daun bawang secukupnya, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri secukupnya, iris halus
- Siapkan Minyak goreng
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Buat Bubur. Masak beras dengan air secukupnya dan daun salam sampai menjadi bubur, sisihkan.
- Buat Bumbu Kuah. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang, sisihkan.
- Buat Kaldu Ayam. Didihkan air secukupnya (kira-kira saja Moms sesuaikan dengan jumlah kaldu yang dibutuhkan), lalu masukkan ayam. Masak sampai kaldunya keluar dan juga ayam matang. Angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Masukkan tumisan bumbu halus tadi kedalam kaldu ayam, masak sampai mendidih. Kemudian beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa.
- Sajikan bubur dalam mangkuk beserta suwiran daging ayam dan siraman kuah kuning. Lalu taburi bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Selamat menikmati 😊.
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
