Lagi mencari ide resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (kuah kuning bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (kuah Kuning bening) menggunakan 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Ambil 1/2 ekor ayam (bag dada)
- Sediakan Air 1 liter + 1 ruas jahe geprek
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 buah telur rebus
- Ambil 1/3 kol / toge (aku kol)
- Ambil 2 buah tomat merah
- Ambil 2 bungkus soun
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 2 buah jeniper
- Ambil 10-15 buah cabe rawit merah, cuci, rebus, Ulek (sambal)
- Siapkan Bawang goreng (aku yg instan beli di warung)
- Ambil Kecap manis, cuka (optional)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tangkai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Kapulaga, kayu manis, cengkeh (optional u/ penguat rasa)
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Ayam : potong, cuci, rebus dengan air + 1 ruas jahe geprek
- Klo aku suka Semua bagian ayamnya ke goreng hehe jadi di potong Kecil deh. Setelah di goreng, angkat, tiriskan, suwir2
- Sambal : cuci cabe, rebus, ulek
- Kentang : kupas, cuci, potong, iris
- Ulek bumbu
- Rebus 1 liter air, masukan bumbu Halus dan bumbu cemplung, sampai mendidih, saring rempah2 nya
- Klo punya bumbu ini cemplungin ya Saat belum mendidih, klo ga ada jg ok
- Siapkan toping nya
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Dalam membuat resep masakan soto ayam, setidaknya harus memiliki isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam atau daging ayam baru kemudian disiram. Soto ayam bumbu kuning merupakan makanan yang enak disajikan ketika makan. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (kuah Kuning bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
