Sedang mencari ide resep ayam mercon kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam mercon kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, resep ceker ayam mercon berikut harus Anda coba! Lihat saja tampilannya, begitu pedas menggoda dan pastinya lezat! Bagi Anda penggemar masakan pedas, pasti doyan banget sama ceker mercon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam mercon kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam mercon kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam mercon kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam mercon kuah kuning memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam mercon kuah kuning:
- Siapkan Bahan
- Siapkan 1/2 kg Ayam potong-potong kecil (saya ambil bagian paha)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Garam/penyedap rasa
- Ambil Gula
- Ambil Bawang bombay (jika ada. Namun saya tidak pakai)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 2 buah Cabe besar
- Gunakan 5 buah Cabe kecil (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubur
- Ambil 3 cm Kunyit kira-kira
Ya, ceker mercon merupakan ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas. Untuk menciptakan rasa peda, tentu cabai yang digunakan bukan hanya satu atau dua buah saja bukan? Resep ceker mercon ini terbilang cukup simple. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa.
Cara membuat Ayam mercon kuah kuning:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang kurang lebih 25menit. Tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna keemasan. dan tumis juga bumbu halus.
- Tuangkan air secukupnya. Lalu masukan daun jeruk, garam/penyedap rasa, dan gula
- Jika sudah mendidih, pastikan bumbu pas di lidah. Lalu masukan ayam yang sudah di rebus masak.
- Sesekali aduklah. Tunggu hingga ayam meresap (jika saya di biarkan berkuah sedikit).
- Ayam siap di hidangkan dengan nasi hangat.
Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Kuah Kuning: Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar. Tumis bumbu halus tersebut, lalu tambahkan daun salam Kemudian siram dengan kuah kuning. Demikian penjelasan diatas tentang resep bubur ayam dan cara membuatnya. Resep Membuat Ceker Ayam Mercon yang Enak dan Empuk, Pedasnya Nampol!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam mercon kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
