Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Ambil 1/4 kg tepung beras
- Gunakan 1 saset santan kara
- Siapkan 1 bungkus sagu mutiara
- Ambil 2 buah ubi uk sedang
- Sediakan 3 sdm tepung kanji
- Gunakan 1/4 gula merah
- Siapkan Daun pndan
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Kita buat dulu biji salaknya yaa..kukus ubi sampai empuk lalu lumatkan dengan garpu..setelah itu campur dengan tepung kanji dan 3sdm gula pasir..uleni sampai bisa dibulatkan.. Masukkan dalam panci yang berisi air mendidih..tunggu sampai mengapung dan angkat.. Sisihkan
- Lalu buat jenang putihnya.. Masukkan tepung beras, santan kara dan air secukupnya masak sampai matang atau meletup2..matikan..
- Lalu didihkan air dipanci masukkan sagu mutiara dan dimasak sampai matang yaa..sisihkan
- Buat kuah kincanya.. Siapkan panci masukkan air gula pasir gula merah daun pandan dan garam sedikit..kalo audah mendidih masukkan biji salak tadi masak sampai air agak menyusut..
- Untuk santannya dimasak dipanci tambah kan gula pasir daun pandan garam..masak sampai mendidih.
- Sudah tinggal dusajikan dimangkuk.. Bubur sumsum dulu lalu bubur mutiaranya lalu biji salak dengan kuahnya dan dituangi santan..
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
