Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 250 gr daging ayam (aku pake paha atas, 2 pcs)
- Gunakan 50 gr bihun
- Siapkan 2 btg wortel iris tipis
- Ambil 50 gr toge
- Sediakan 4 btg daun bawang, potong 1cm
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang batang tengahnya
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar halus
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Keripik kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal
Soto ayam kuah kuning campuran rempah rempah di buat dengan cara di masak dengan air bumbu kunyit. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Potong-potong ayam, 1 bagian ayam jadi 3 pcs
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.
- Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Setelah air mendidih, Tambahkan daun bawang iris, garam dan gula secukupnya, jangan lupa tes rasa.
- Pisahkan daging ayam dari kuah soto. Goreng daging ayam sampai kecoklatan, sisihkan.
- Rebus/siram bihun dengan air panas, sisihkan
- Rebus wortel sampai matang, sisihkan.
- Rendam toge dengan air panas kurleb 5 menit
- Tata di mangkok bihun, wortel, toge dan daging ayam (bisa di suwir atau utuh) kemudian siram dengan kuah soto yang mendidih.
- Tambahkan bahan pelengkap, soto siap disajikan
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
