Lagi mencari inspirasi resep sari kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kacang hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Minuman Ultra Sari Kacang Ijo : Kacang hijau, gula merah, air, jahe dan stabilizer. Sari kacang hijau juga sering disebut susu kacang hijau karena memang didapat lewat proses yang sama dengan pembuatan susu kacang-kacangan lainnya, misalnya susu kedelai. Apa saja manfaat sari kacang hijau untuk kesehatan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sari kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sari kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sari kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sari Kacang Hijau memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sari Kacang Hijau:
- Siapkan 200 gr kacang hijau, Rendam semalaman
- Ambil 800 ml air untuk merebus kacang hijau
- Siapkan 150 gr gula merah sisir
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Seruas jahe, geprek
- Siapkan 1500 ml air untuk memblender kacang hijau
Keterangan bahan yang diperlukan untuk pembuatan sari kacang hijau: Kacang hijau: Pilihlah kacang hijau yang bermutu bagus. Bijinya keras dan warnanya hijau cerah. Gula Pasir: Pilihlah gula pasir yang bewarna putih bersih & kering. Bisa juga menggunakan gula merah/ gula.
Langkah-langkah menyiapkan Sari Kacang Hijau:
- Rebus kacang hijau dengan 800 ml air sampai empuk. Dinginkan.
- Rebus gula merah, gula pasir, garam, jahe dan daun pandan dengan 200 ml air (ambil dari 1500ml air yg untuk memblender) sampai semua larut. Saring dan dinginkan.
- Blender rebusan kacang hijau dengan 1300 ml air hingga lembut. Saring dengan saringan besi. Ampasnya jangan dibuang, bisa diolah jadi gandasturi atau kumbu kacang hijau.
- Rebus kembali sari kacang hijau dengan air gula merah sampai mendidih.
- Sajikan hangat atau dingin sama enaknya…
Blender kacang hijau kemudian di saring hingga bersih dari ampas, Tambahkan juga susu formula yang sudah di sediakan, aduk secara merata, Angkat serta tuangkan ke mangkok tunggu. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah. Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K. Lainnya di toko ini Lihat Semua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sari kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
