Anda sedang mencari ide resep kue latok siram saus gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok siram saus gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kue latok siram gula merah favorit. Kue Latok Siram Saus Gula Merah oleh Diyah Kuntari. Resep Kue Latok Siram Saus Gula Merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue latok siram saus gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue latok siram saus gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue latok siram saus gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Latok Siram Saus Gula Merah memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Latok Siram Saus Gula Merah:
- Gunakan Bahan latok :
- Sediakan 125 gram tepung kanji
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan sedikit garam
- Gunakan secukupnya pewarna makanan
- Sediakan 120 gram kelapa parut kukus dgn sedikit garam (boleh yg fresh)
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 80 gram gula merah
- Sediakan 80 ml air
- Sediakan 1 lembar pandan, sobek2
- Ambil sedikit garam
- Siapkan 1 sdt tepung kanji encerkan dgn 1 sdt air
Cara membuat kue rangi siram saus gula merah khas Betawi:Rebus air putih bersama gula merah sampai mendidih untuk membuat. Perpaduan singkong dan kelapa yang gurih, dipadukan dengan manis alami jagung dan siraman saus gula merah, hmm… lezatnya. Yang berwarna jernih terbuat dari gula pasir, sedangkan saus warna merah terbuat dari gula jawa atau gula aren. Kudapan yang populer sebagai menu santapan buka puasa khas Banjarmasin, ini pembuatannya juga cukup sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Latok Siram Saus Gula Merah:
- Panaskan panci kukusan berisi air, balut tutup panci dgn serbet bersih. Siapkan loyang loaf yg telah dioles minyak dan di alasi plastik tahan panas biar gampang ngambil nantinya
- Selagi panci kukusan dipanaskan..campur bahan latok. Akan didapat adonan cair bervolume 600ml. Bagi 3 masing2 200 ml (saya ingin 3 warna saja). Beri masing2 dgn pewarna yg di inginkan.
- Tuang adonan merah dalam loyang lalu kukus sampai mengeras semua. Kukus dgn api sedang saja kira-kira 7 menit. Setelah matang tuang adonan kuning (jgn lupa sebelum menuang aduk2 dulu biar rata). Setelah kira2 7 menit adonan kuning matang tuang diatasnya dgn adonan hijau.
- Yg terakhir kukus agak lamaan ya sekitar 10 menit, cek kalo atasnya sudah matang/keliatan padat. Biarkan dingin biar set.
- Cara membuat saus : masak gula, air, pandan, garam sampai mendidih dan larut. Lalu beri larutan air kanji aduk rata sampai mendidih. Matikan api, biarkan dingin.
- Potong2 latok dgn pisau yg dilumuri minyak. Gulingkan pada parutan kelapa (pake kelapa setengah tua ya, kalo yg sy pake kelapa agak muda jadi lemes gtu). Sajikan dgn siraman saus gula merah. Oh iya dinikmati dingin ternyata enak jg, kemarin waktu buka dimasukin ke kulkas dlu hmm kenyel lembut yummy..Selamat mencoba ya..
Kamu hanya butuh tepung, telur, dan gula, yang dimasak dengan cetakan panggang. Tahu sendiri, kan, saus gula merah akan banyak dipakai untuk makanan takjil buka puasa. Untuk mendapatkan saus gula merah yang legit dan nikmat, gunakan selalu gula merah yang berkualitas baik. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Latok Siram Saus Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
