Sedang mencari inspirasi resep sepat samu banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sepat samu banjarmasin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sepat samu banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sepat samu banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sepat Samu Banjarmasin enak lainnya. Ikan Sepat besamu banjarmasin Dita Didiet Banjarmasin. Kemudian masukkan ikan sepat samu yang sudah di goreng tadi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sepat samu banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sepat Samu Banjarmasin menggunakan 6 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sepat Samu Banjarmasin:
- Ambil 200 gr ikan sepat samu
- Siapkan 10 btr bawang merah, iris
- Sediakan 6 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Minyak goreng
ID, BANJARMASIN - Cara mengawetkan ikan bagi masyarkat di Kalimantan Selatan ( Kalsel ), berbagai olahan ada yang diasinkan dan dijemur dan cara lainnya dibikin pakasam atau samu. Lihat juga resep Samu / Pakasam Iwak enak lainnya. Iwak samu (banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal) Beras yang digunakan biasanya adalah jenis unus yang banyak ditemui di Kalimantan Selatan. Ikannya bisa apa saja, namun kebiasaannya yang digunakan adalah gabus, sepat, saluang dan papuyu.
Langkah-langkah menyiapkan Sepat Samu Banjarmasin:
- Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng ikan samu (sertakan beras samunya) lebih enak jk digoreng garing jk sdh matang angkat ( sy saring minyaknya agak beras samunya jg terangkut
- Minyak utk menggoreng samu td sebagian dipanaskan kembali kemudian goreng bawang merah dan bawang putih smp agak kering lalu masukkan ikan samu goreng dan sisa beras samu yg sdh digoreng beri garam dan gula aduk lalu masak smp ber karamel dan bawang-bawangannya matang, lalu angkat tiriskan (jk suka pedas boleh tambahkan irisan cabe merah)
Iwak samu biasanya dijual di pinggir jalan, di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Selatan. ID, BARABAI - Ikan pakasam atau iwak samu adalah salah satu olahan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan fermentasi oleh bakteri asam laktat. Ikan yang biasa digunakan untuk membuat pakasam atau samu merupakan ikan air tawar atau sungai seperti seluang, haruan (gabus), pepuyu (betok), dan sepat. Kalau kamu pernah berkunjung ke Banjarmasin, pasti pernah mencoba kuliner yang satu ini. Iwak sapat kering merupakan olahan ikan sepat kering yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sepat Samu Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
