Lagi mencari ide resep kue lapis ketan sarikaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis ketan sarikaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis ketan sarikaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lapis ketan sarikaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Talam Ketan Srikaya Pandan II Kue Tradisional dan Jajanan Pasar yang Enak dan Legit. Membuat lapis rainbow / lapis pepe pelangi yang kenyal dan enak. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali ini cara mudah membuat Kue Lapis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lapis ketan sarikaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis Ketan Sarikaya menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lapis Ketan Sarikaya:
- Sediakan 250 gr beras ketan putih di rendam selama 2- 3 jam/semaleman
- Sediakan (me: 180 gr beras ketan)
- Ambil 200 ml santan sedang (me: 125 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt garam (me: 1/3 sdt)
- Siapkan 2 daun pandan potong2
- Gunakan Bahan sarikaya:
- Gunakan 60 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 375 ml santan
- Ambil 200 gr gula merah
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 2 lembar daun pandan simpul
Ketan srikaya atau talam ketan pandan yang gurih dan manis. Perpaduan rasa gurih manis dan legit yang bisa bikin ketagihan. Yıl önce. seri muka atau lapis srikaya. banyak nama dari kue satu ini lain daerah jg lain namanya. Tapi kue yg satu ini enak bgt.
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya:
- Lapisan ketan: Tiriskan ketan. Panaskan kukusan. Kukus ketan selama 15 menit. Kemudian angkat campurkan dg santan dan garam aduk. Kemudian lapisi cetakan dg daun/ plastik (me: daun pisang lebih aman dan sehat) polesi dg sedikit minyak. Tuang ketan yg sdh ditambahkan santan dan garam. Kukus selama 20- 25 menit/sampai matang.
- Sementara menunggu ketan matang. Buat lapisan sarikaya. Caranya: kocok lepas telur. Campurkan tepung meizena, terigu, garam dan vanili serta telur aduk sampai tercampur rata dan licin. Saring. Kemudian tambahkan gula merah dan gula pasir serta daun pandan. Panaskan dg api sedng cenderung kecil. Sambil diaduk2 sampai meletup2.
- Buang daun pandan. Tuang adonan sarikaya ke atas ketan yg sudah matang. Ratakan. Kukus lgi selama 20- 25 menit.
- Angkat dan biarkan dingin dulu agar set. Baru dipotong2.
- Siap disajikan😋😋😋
- Ini gambar step2nya
Lapisan kue yang berwarna hijau rasanya manis seperti sarikaya, sementara lapisan yang berwarna putih terbuat dari beras ketan yang rasanya gurih sedikit asin. Cara membuat kue lapis terpung ketan : Anda panaskan alat untuk mengukus. Jangan lupa tutupnya diberi alas kain agar roti tidak terkena air. Anda campurkan bahan - bahan yang meliputi tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, air dan vanili. Selanjutnya Anda aduk sampai tercampur sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis ketan sarikaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
