Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan:
- Ambil 2 kg ikan bandeng/mujaer/ikan apa aja
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Siapkan 2 shct kecap bango
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan bumbu rajang (iris)
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas laos
- Ambil 1 batang serai
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan:
- Buang sisik ikan bersama isi perutnya stelah selesai smua bersihkan kemudian tiriskan..
- Tata ikan dalam panci atau panci presto biar durinya lunak didasar ikan dikasih daun salam biar ikan gk gosong, taburi rajangan bumbuberasam ikannya, sediakan naskom kecil beri 2 gelas air masukkan garam, penyedap, gula, kecap aduk2 siramkan ke panci ikan tutup pake daun tp klo pake panci presto jgn ditutup pake daun. Nyalakan api jika sudah mendidih kecilkan api biarkan menyusut bila kurang lunak tambahkan air biarkan trus mendidih.
- Klo aku pake panci teflon jd harus ditutup pke daun pisang atasnya kemudian ditindih pake ulekan lalu tutup pancinya.
- Jika udah meresap smua bumbunya trus pas dgn rasanya airnya menyusut brarti udah mateng.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
