Sedang mencari inspirasi resep cimpa (camilan khas karo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cimpa (camilan khas karo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cimpa (camilan khas karo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cimpa (camilan khas karo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
SALAM KTV MEJUAH-JUAH Pembuatan cimpa matah lebih mudah dan unik lagi. Dalam pembuatan cimpa matah, beras ketan, kelapa, gula merah ditumbuk jadi satu. HAMPIR GA PERNAH BIKIN, EH SEKALINYA BIKIN BERHASIL!!!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cimpa (camilan khas karo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cimpa (camilan khas Karo) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cimpa (camilan khas Karo):
- Sediakan Bahan Isi:
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (blender supaya kelapa lebih halus)
- Sediakan 100 gram gula merah (sisir kasar)
- Gunakan 200 cc air
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil Bahan kulit:
- Sediakan 500 gram tepung ketan (saya pakai rosebrand)
- Gunakan 500 cc santan (gak usah kental)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan Minyak makan utk mengoles daun pisang
- Siapkan Daun pisang
Beberapa dari kita mungkin belum mengenal makanan khas Tidak hanya pada saat acara adat, cimpa juga dapat disajikan sebagai camilan seperti cimpa matah dan gulame yang jarang dihidangkan pada. Cimpa adalah jenis kudapan khas Suku Karo, salah satu suku yang ada di provinsi Sumatera Utara. Makanan ini bisa dikatakan sebagai 'pancake'-nya Namun, pada saat ini, Cimpa juga bisa disajikan sebagai camilan, seperti cimpa matah dan gulame yang jarang dihidangkan pada saat acara adat. Dulu sering ikut mama ke arisan keluarga, pasti camilan ini selalu ada.
Cara menyiapkan Cimpa (camilan khas Karo):
- Utk membuat isi, rebus air, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata kmdn sisihkan.
- Membuat kulit: Tepung, santan dan garam di campur hingga membentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
- Bersihkan daun pisang, olesi minyak makan, kmdn isi dengan adonan kulit secukupnya dan isi dengan unti kelapa. Gulung dan lipat kedua ujungnya.
- Susun di dalam dandang/kukusan dengan posisi berdiri. Kukus sekitar 30 menit, angkat dan siap dihidangkan.
Rasanya mirip dengan kue bugis tapi le.selengkapnya. Cimpa, kuliner khas suku Batak Karo. MEDAN–Setiap acara adat di seluruh Nusantara, pasti memiliki kuliner khas sebagai camilan. Tidak terkecuali di Desa Juhar, Kecamatan Juhar, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Setiap perayaan Kerja Tahun atau bertepatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cimpa (camilan khas karo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
