Sedang mencari inspirasi resep ikan dori bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dori bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dori bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dori bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Masakan rumahan yang sederhana tapi sedap serta gampang memasaknya. Ikan salmon bisa di ganti dengan ikan tenggiri, ikan tongkol ataupun ikan kembung. Tanaman Bambu Kuning Dari Kresek Bahan yang di butuhkan : Kresek bekas warna hijau,kuning,dan hitam Ranting bambu yang sudah kering Kawat Selamat mencoba 🤗.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan dori bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Dori Bumbu Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Dori Bumbu Kuning:
- Sediakan 200 gram ikan dori fillet, potong-potong
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm minyak zaitun
- Sediakan 150 ml air
- Ambil Gula palm
- Sediakan Garam himalaya
- Gunakan Wijen untuk taburan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Maka ikan dori yang dagingnya pipih itu dapat dikreasikan menjadi makanan enak nan lezat. Panaskan minyak goreng di wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Dori Bumbu Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk sampai layu.
- Masukkan potongan ikan dori. Tuang air. Biarkan mendidih. Aduk sekali-sekali.
- Setelah agak mengental dan ikan matang, masukkan sedikit gula palem dan garam. Koreksi rasa.
- Angkat. Sajikan dengan taburan wijen.
Cara membuat Dori Bumbu Tom Yum. Lumuri fillet ikan dori dengan air jeruk nipis. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tumis tomat, bawang bombay, serai dan daun jeruk hingga harum. Bambu kuning juga sangat ampuh sebagai tolak bala karena keberadaannya tidak disukai mahluk halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan dori bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
