Lagi mencari ide resep cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cacapan Mangga aroma Limau dan Iwak Karing Sepat. Cacapan artinya cocolan, ini salah satu cocolan versi orang Banjar (Kalimantan Selatan), cita rasa cacapan yg pedas, asam dan gurih sangat cocok disajikan dengan ikan kering, ikan pepes atau pun ikan bakar. Cacapan Asam Balahan (mangga muda) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cacapan Mangga aroma Limau dan Iwak Karing Sepat menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cacapan Mangga aroma Limau dan Iwak Karing Sepat:
- Sediakan 150 gr ikan kering sepat
- Sediakan 1 buah mangga muda
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 3 biji asam jawa
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putig
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air matang
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Jeruk Limau
Proses pembuatan makanan ini juga sangat mudah, karena hanya tinggal digoreng sehingga rasanya gurih kriuk-kriuk yang pastinya enak dan mantap. Iwak karing sapat adalah camilan atau pelengkap makanan asli Banjarmasin yang terbuat dari ikan sepat. Ikan sepat banyak ditmeui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Iwak karing sapat dimasak dengan cara digoreng.
Cara membuat Cacapan Mangga aroma Limau dan Iwak Karing Sepat:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Rendam ikan kering sepat dengan air hangat 10 menit, kemudian tiriskan, dan goreng sampai matang, sisihkan
- Rajang cabe rawit, mangga muda, larutkan asam jawa dengan secukupnya air matang, dan kupas kulit bawang merah dan putih
- Goreng sebentar bawang merah dan putih sampai terlihat layu saja, dinginkan, setelah dingin iris-iris bawang
- Cara penyajian: tata irisan bawang dipiring, tambahkan cabe rawit, mangga muda, air asam dan secukupnya garam, koreksi rasa, jika sudah pas, tambahkan perasan air jeruk limau. Cacapan Mangga Muda aroma Limau dan iwak karing sepat siap di sajikan 😊
Iwak karing sapat ialah camilan atau pelengkap makanan pribumi Banjarmasin yang tercipta dari ikan sepat. Ikan sepat tidak sedikit ditmeui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Iwak karing sapat dimasak dengan teknik digoreng. Ketika disantap, ikan sepat yang berbadan tipis dan tanpa lemak ini bakal menjadi camilan renyah. Mangga Lalijiwa adalah Jenis mangga lokal dengan buah berbentuk bulat dengan warna daging kuning tua saat matang sempurna dan dagingnya memiliki rasa lezat dan bisa bikin lupa diri menurut sebagian orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cacapan mangga aroma limau dan iwak karing sepat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
