Lagi mencari inspirasi resep ikan sepat asin sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan sepat asin sambal kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Disantap sebagai pendamping nasi enak, apalagi dipenyet sama tempe atau tahu dan ditemani lalapan mentah juga Mak Nyussss!! Lihat juga resep Sambal terasi ikan asin enak lainnya!. terasi merah, garan, Ikan asin sepat, Buncis rebus, Daun jambu mete, Jeruk limo DesiPeni Kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan sepat asin sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan sepat asin sambal kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan sepat asin sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Sepat Asin Sambal Kemangi memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Sepat Asin Sambal Kemangi:
- Sediakan 150 gr ikan sepat asin
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Ambil 2 ikat kecil daun kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus diabetasol
- Sediakan Secukupnya royco
- Siapkan Secukupnya air hangat
- Gunakan Secukupnya minyak kelapa
- Siapkan 🔅 Bumbu Iris:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit hijau
- Ambil 3 buah tomat
Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho. Ada ikan asin peda, teri jengki, jambal roti, tenggiri, sepat dan banyak lainnya. Salah satu yang digemari dan kerap diolah menjadi masakan ala rumahan yakni ikan sepat. Biasanya ikan asin sepat ini enak jadi pelengkap makan sayur asem, lodeh, atau disantap dengan sambal dan lalapan.
Langkah-langkah membuat Ikan Sepat Asin Sambal Kemangi:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Rendam ikan sepat dengan air hangat selama 5 menit, kemudian tiriskan
- Panaskan minyak kelapa secukupnya, kemudian goreng ikan sepat asin sampai matang menggunakan api kecil agar tidak gosong
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan tomat, cabe rawit dan daun salam, masak sambil diaduk-aduk sampai tomat kelihatan layu
- Kemudian tambahkan diabetasol dan sedikit Royco, tes rasa, jika sudah pas masukkan daun kemangi, aduk sampai daun kemangi terlihat layu
- Masukkan ikan sepat asin, aduk sampai rata, matikan kompor. Ikan Sepat Asin Sambal kemangi siap disajikan 😊
Salah satu makanan yang mudah ditemukan dan juga murah ini cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal bawang. Namun, banyak orang yang bingung mengolah ikan asin selain digoreng seperti biasa. Padahal, ikan asin dapat Ikan Asin Tembang. Ikan asin tembang tampaknya begitu memikat bagi warga Betawi. Tak pelak, ada beberapa pengepul ikan asin tembang di wilayah Jakarta dan sekitarnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan sepat asin sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
