Anda sedang mencari ide resep lodho ayam kampung khas trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam kampung khas trenggalek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung khas trenggalek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodho ayam kampung khas trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Kalau kita melintas kawasan Tulungagung-Trenggalek, maka kita melewati sebuah terminal kecil di daerah Durenan. Lihat juga resep Lodho ayam khas Trenggalek enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodho ayam kampung khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 4 Kemiri
- Gunakan 5 Cabe rawit
- Gunakan 5 cabe keriting
- Ambil 1 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 bungkus ladabubuk
- Siapkan 1/2 pala
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam
- Gunakan Ajinomoto
- Siapkan Rocyo ayam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 1000 ml Santan cair
- Gunakan 500 ml Santan kental
Selain gizi lodho ayam khas Trenggalek yang berada pada daging ayam kampungnya, juga cara penyajian atau proses memasaknya memiliki manfaat tersendiri untuk menjaga gizi yang ada serta aman. TRENGGALEK, FaktualNews.co - Menikmati eksotisme Trenggalek Jawa Timur, tidak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khas asli Trenggalek, yakni Lodho Ayam Kampung. Kuliner ini diracik dengan bumbu-bumbu khusus sehingga memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggiurkan. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan.
Cara menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek:
- Cuci bersih ayam yg sudah dihilangkan bulunya kemudian panggang di api sampai kulitnya agak coklat menghitam (bisa pakai tungku)
- Sambil nunggu ayam dipanggang haluskan bumbunya… Tumis sampai benar2 matang dan aromanya keluar dan berminyakk seperti di foto
- Setelah bumbu matang dan juga ayamnya selesai dipangganng,, potong2 ayam menjadi beberapa bagian
- Didihkan santan cair, masukkan pelengkap seperti sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Ketika sudah mendidih masukkan potongan ayam kampung, aduk2 hingga terendam santan masukkan sekalian garam,ajinomoto secukupnya, lada bubuk 1 bungkus, 1 bungkus royco ayam
- Ketika bumbu sudah meresap dan ayam sedikit lunak masukkan santan kentalnya… Aduk terus sampai mendidih dan tes rasanya jika kurang garam bisa ditambah.. aduk lagi dan tutup pancinya hingga santan menyusut…
- Dan ini dia lodho ayam kampung siap dinikmati sekeluarga hehe.. enaak bangetttt deh kuahnya apalagi daging ayamnya super empuk
Ayam lodho merupakan kuliner yang terbuat dari ayam kampung muda dan dimasak dengan bumbu super pedas. Rasanya hidangan ini benar-benar istimewa karena bumbunya meresap hingga ke tulang. Untuk dapat menikmati ayam lezat dengan kuah santan yang nikmat di Trenggalek, kamu bisa berkunjung ke Ayam Lodho Pak Yusuf. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodho ayam kampung khas trenggalek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
