Ayam Lodho Khas Trenggalek
Ayam Lodho Khas Trenggalek

Lagi mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho khas trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
  1. Gunakan 1 Ekor Ayam kampung (bisa dipotong2)
  2. Gunakan 800 ml santan (dr 1 butir kelapa kecil)
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Ambil 1 ruas Jahe
  7. Siapkan 4 Kemiri
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  9. Siapkan 1 ruas Kunyit
  10. Sediakan 5 Cabe rawit(sesuai selera)
  11. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
  12. Gunakan 1 ruas Lengkuas
  13. Sediakan Bahan yg di masukkan :
  14. Gunakan 1 Sere
  15. Siapkan 2 Daun salam
  16. Siapkan 2 Daun jeruk
  17. Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Yuhuuu.pas kebetulan libur ku masak yang istimewa.me time kuu Masak Ayam Lodho khas Trenggalek istimewa loo karena ayam nya dipanggang dulu dimasak dengan rempah rempah hmmm harum .nyesel baru tau 😃😉. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.

Cara membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:
  1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
  2. Bakar ayam setengah matang dahulu (boleh di atas teflon).
  3. Rebus ayam dengan air bersama sere, salam, daun jeruk sampai setengah matang, masukkan bumbu tumisan, tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Paremman näkymän sijaintiin "Depot Bu Titin Ayam Lodho Khas Trenggalek", kiinnitä huomiota läheisiin kaduihin: Jl. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho khas trenggalek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!