Lagi mencari inspirasi resep kue jojorong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jojorong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jojorong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue jojorong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue jojorong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Jojorong memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Jojorong:
- Ambil Bahan 1 :
- Siapkan 200 gr gula merah (gula aren lebih enak)
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan 2 : (Lapisan hijau)
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Gunakan 800 liter santan
- Gunakan 200 ml air (200 ml air+15 daun suji+ 6 daun pandan diblender)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Bahan 3 : (lapisan putih)
- Gunakan 300 ml santan kental
- Ambil 1 sdm tapioka
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan tambahan :
- Sediakan 40 lembar daun pisang ukuran (10x20cm) untuk dibuat takir
Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal lho di daerah Banten. Terutama di daerah Kabupaten Lebak dan Pandeglang. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten pandeglang.
Cara membuat Kue Jojorong:
- Cuci bersih daun suji dan daun pandan, potong kecil-kecil lalu blender dengan ditambahkan 200 ml air. Setelah itu saring.
- Bahan 2 : lapisan hijau, masak semua bahan, aduk terus menerus, hingga mengental tapi tidak sampai mendidih, matikan api, jangan khawatir adonan mema ng bergerindil, tp nanti pas dikukus akan mulus hasilnya😁
- Bahan 3 : lapisan putih, campur semua bahan, aduk terus menerus hingga mendidih, aduk hingga mengental, masak tidak sampai mendidih, matikan api.
- Siapkan gula merah/gula aren, lalu iris kecil. Panaskan kukusan, siapkan takir daun atau bisa juga menggunakan wadah lain. Beri 1/2 sdt gula pasir dan 1 sdt gula merah iris.
- Lalu beri 2 atau sdm adonan hijau, terakhir paling atas beri adonan putih sebanyak 2 sdm.
- Masukkan kue setelah kukusan sudah beruap banyak/airnya mendidih. Masak selama 15 menit.
- Cara membuat takir : 1. ambil 2 lembar daun, lalu tumpuk 2, dgn bagian daun paling licin masing-masing ada diluar. 2. Lipat bagian kiri dan kanan daun ke tengah, lalu lipat lagi kebawah. 3. Pegang ujung lipatan daun lalu steples, dan untuk bagian dalamnya agak ditekan hingga menyerupai pincuk daun.
-
- Ujuang satunya lagi, dilipat lagi bagian kanan dan kiri daun, lalu lipat kebawah, tekan ujung daunnya lalu steples. 5. Lalu tekan bagian tengah daun hingga menyerupai sebuah perahu. Dan jadilah takir daun khas kue jojorong dari banten😍
Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Resep dengan petunjuk video: Salah satu kue tradisional khas Indonesia yang gurih dan manis, kue jojorong! Kue jojorong merupakan makanan yang berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula Namun punya identitas kue Indonesia seperti kue Indonesia pada umumnya kue Jojorong yaitu. Kue pasung sendiri adalah kue yang mirip dengan kue jojorong, dari segi bahan baku pembuatan. Soalnya pas makan akan terlihat di balik tepung berasnya yang putih kayak salju, akan terlihat lelehan gula aren yang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Jojorong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
