Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho khas trenggalek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Siapkan 500 gram ayam
- Sediakan 1 bks santan kara
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 buah Cabe merah
- Gunakan Sesuai Selera cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 serai geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr salam
- Siapkan Garam gula kaldu bubuk
Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Yuhuuu.pas kebetulan libur ku masak yang istimewa.me time kuu Masak Ayam Lodho khas Trenggalek istimewa loo karena ayam nya dipanggang dulu dimasak dengan rempah rempah hmmm harum .nyesel baru tau 😃😉. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Bakar ayam setengah matang. Saya di atas teflon dengan margarin hingga setengah matang lalu di bakar sedikit ke api kompor supaya ada gosong2 nya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sisa minyak ayam hingga harum dan matang.
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayamnya. Lalu tambah air.
- Masak hingga ayam matang seluruhnya tambahkan santan gula garam kaldu bubuk dan cabe utuh jika suka. Sajikan yummmyyy.
Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Paremman näkymän sijaintiin "Depot Bu Titin Ayam Lodho Khas Trenggalek", kiinnitä huomiota läheisiin kaduihin: Jl. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas trenggalek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
