Ayam Lodho Khas Trenggalek
Ayam Lodho Khas Trenggalek

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho khas trenggalek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho khas trenggalek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil I butir kelapa tua parut, ambil santan kental dan cair
  3. Gunakan 10 buah cabe rawit setan
  4. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan Secukupnya garam
  8. Ambil Secukupnya penyedap rasa
  9. Sediakan Secukupnya gula jawa
  10. Gunakan Minyak untuk menumis
  11. Siapkan Air
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Sediakan 7 siung bawang merah
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Ambil 10 buah cabe keriting merah
  16. Siapkan 5 buah cabe rawit
  17. Siapkan 5 buah kemiri sangrai
  18. Sediakan 1/2 sdt merica
  19. Ambil 5 cm kunyit, bakar sebentar
  20. Gunakan 1 ruas kencur
  21. Sediakan 1 ruas lengkuas
  22. Ambil 1 ruas jahe

Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Yuhuuu.pas kebetulan libur ku masak yang istimewa.me time kuu Masak Ayam Lodho khas Trenggalek istimewa loo karena ayam nya dipanggang dulu dimasak dengan rempah rempah hmmm harum .nyesel baru tau 😃😉. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
  1. Panggang ayam kampung yang sudah dibersihkan dengan bara api agar aroma sedap keluar.
  2. Potong-potong ayam sesuai dengan selera.
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabe setan, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang
  4. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam yang telah dipanggang tadi. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap dan ayam empuk.
  6. Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula jawa.
  7. Tunggu hingga santan sedikit menyusut, koreksi rasa.
  8. Ayam Lodho Khas Trenggalek siap disajikan.

Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Paremman näkymän sijaintiin "Depot Bu Titin Ayam Lodho Khas Trenggalek", kiinnitä huomiota läheisiin kaduihin: Jl. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho khas trenggalek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!