Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas trenggallek ala az yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggallek ala az yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggallek ala az, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas trenggallek ala az enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf. Buat para pecinta kuliner jangan lupa mampir di video aku kali ini ya. Btw ini ayam lodho terenak sepanjang masa hehehehehe 🙊🙊 Ayam Lodho Pak Yusuf Khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho khas trenggallek ala az sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ:
- Gunakan 1 ekor Ayam ukuran sedang
- Gunakan 1 buah Kelapa
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdnk teh Ketumbar
- Gunakan 1/2 sndk teh Merica
- Ambil 1 cm Kencur
- Ambil 3 biji Kemiri sangrai
- Ambil 5 buah Cabe merah besar
- Ambil Sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit bakar
- Gunakan 3 lmbr Daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr Daun salam
- Gunakan 1 btg Daun sere
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Vetsin
- Siapkan secukupnya Masako
Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi. Ayam Lodho merupakan masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas.
Cara menyiapkan AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ:
- Belah jadi dua ayam dan panggang/ bakar diatas kompor samapi matang warna kulitnya agak kecoklat kehitaman ( potong sesuai selera
- Haluskan/ blender/ uleg bwg merah,bwg putih,ketumbar,merica,cabe merah,cabe rawit,kunyit,kemiri..
- Setelah halus tumis bumbu halus tadi tunggu hingga baunya harum,masukkan kedalam panci yg sdh diisi dgn air dan santan encer masukkan ayam rebus sampai bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap masukkan santan kental ,cabe rawit dan bumbu penyedap aduk dan tunggu beberapa saat jgn sampai santan pecah,setelah meresap angkat dan sajikan…
Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur. Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas trenggallek ala az yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
