Anda sedang mencari ide resep tekwan nasi sisa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan nasi sisa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan nasi sisa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan nasi sisa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah dengan resep tekwan teri nasi berikut ini, kita bisa menambah berbagai macam olahan memanfaatkan nasi sisa. (lihat juga : Cireng Nasi Bumbu Rujak). Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan nasi sisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan nasi sisa memakai 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan nasi sisa:
- Ambil 1 mangkuk nasi sisa kemarin
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Gunakan 1/4 kg tepung sagu
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan bahan kuah:
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt lada bulat
- Ambil secukupnya air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil bahan pelengkap:
- Gunakan 1 bungkus mie soun
- Ambil 3 batang daun bawang dan daun seledri
- Sediakan secukupnya timun cacah
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan kecap manis
- Gunakan sambal cabe rawit yg sudah di rebus lalu di giling
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih Harga tekwan Palembang ini cukup terjangkau yaitu hanya dibanderol sekitar Rp. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan nasi sisa:
- Belender nasi sisa semalam sampai halus
- Masukan tepung terigu, aduk2 pakai tapula
- Masukan tepung sagu dikit demi sedikit sampai terasa kalis
- Setelah kalis, ambil adonan dikit sedikit lalu masukan kedalam rebusan air yg mendidih dan uang telah di beri minyak makan sedikit tujuan agar tidak lengket saat di rebus
- Angkat dan tiriskan
- Kuah tekwan:
- Giling bawang merah dan putih dan lada sampai halus…
- Jerang air untuk kuah
- Tumis bumbu sampai wangi, dan masukan kedalam air yg sudah mendidih, beri garam, dan penyedap rasa, tes rasa
- Cara penyajian
- Ambil potongan2 tekwan ke dalam.mangkuk, beri soun, tuangkan air kuah yg masih panas, masukan daun bawang dan seledri, tambah kan kecap manis, bawang goreng, cacahan mentimun dan sambal
Nasi sisa ini biasanya diolah kembali menjadi nasi goreng atau kadang-kadang malah langsung dibuang. Padahal dengan sedikit kreativitas kamu bisa mengolah nasi sisa yang kamu miliki menjadi. Lalu dinginkan sisa nasi secepat mungkin (idealnya satu jam). Meski nasi tersebut sudah kita panaskan ulang. Namun masalahnya kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan nasi sisa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
