Sedang mencari inspirasi resep tekwan putih telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan putih telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan putih telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan putih telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan putih telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Putih Telur memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Putih Telur:
- Gunakan Bahan Biang :
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 100 gr terigu
- Ambil Bahan Lain :
- Siapkan 330 gr putih telur
- Gunakan 400 gr sagu
- Sediakan Garam,kaldu jamur
Bahan A dimixer, lalu masukkan… Bulatan Tekwan : blender udang sampai lembut, aduk udang cincang, putih telur, tepung kanji, garam, gula, dan merica, sisihkan. Didihkan air dan kulit udang sampai mendidih, saring, buang kulitnya. Bulatkan adonan tadi lalu masukkan kedalam kaldu. Setelah terapung, matikan kaldu, keluarkan bulatan tekwan.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Putih Telur:
- Buat bahan biang : Siapkan wajan anti lengket, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan terigu, aduk cepat hingga matang dan lengket. Angkat. Biarkan agak dingin.
- Dalam mangkok. Masukkan bahan biang, lalu tambahkan putih telur, aduk rata. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, beri sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jadi seperti ini. Siapkan air rebusan hingga didih. Lalu cubit2 adonan dan cemplungkan, masak hingga mengapung/matang. Angkat, tiriskan.
- Tekwan siap digunakan, bisa langsung dibikin kuah, ataupun tata dibox dan simpan di freezer.
Resep Cara Membuat Tekwan ala Palembang masakan Indonesia yang enak, segar dan gurih. Selanjutnya tuang daging ikan yang sudah diblender ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung sagu. Bukan cuma pempek, ada juga tekwan yang tak kalah nikmat. Bakso tenggiri dengan kuah bening ini juga banyak disukai, lho. Tekwan menggunakan bakso tenggiri yang dimasak bersama sup dengan campuran jamur kuping dan irisan bengkuang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan putih telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
