Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang (tampa bengkuang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang (tampa bengkuang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Dan kali ini kita akan mencoba membuat Tekwan tanpa tanpa menggunakan bahan dari seefood, dan di bawah ini adalah resep membuat Tekwan tanpa ikan. Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang (tampa bengkuang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan udang (tampa bengkuang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan udang (tampa bengkuang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan udang (tampa bengkuang) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan udang (tampa bengkuang):
- Siapkan 300 gram udang kupas (giling atau haluskan)
- Gunakan 1 butir telur ambil putih ny
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1,5 SDM munjung tepung tapioka
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan sesuai selera Lada
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm Air es
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 4 siung bawang putih di cincang
- Gunakan 10-15 ekor udang dgn kulitny
- Ambil Lada
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Siapkan Bihun
- Siapkan Jamur kuping/jamur kayu
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun.
Langkah-langkah membuat Tekwan udang (tampa bengkuang):
- Campur udang giling, putih telur, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk kasih air es aduk sampai bener2 tercampur rata, lalu panas kan air cetak tekwan menggunakan 2 sendok klw sdh mengapung artinya sdh matang jdi bisa di angkat
- Sekarang kita siapkan bahan pelengkap ny dlu, rebus Bihun tiriskan, potong memanjang jamur cuci bersih tiriskan, rajang bawang daun dan seledri.
- Skrg proses pembuatan kuah tumis bawang putih geprek dgn sdikit minyak lalu stlh harum masukan air stlh mendidih masukan udang tujuanny di kasih udang untuk mendapatkan kaldu dr udang tsb ya, kasih lada garam dan kaldu bubuk lalu masukan tekwan dan jamur kuping ny td, tes rasa klw sdh ok matikan api
- Tata bihun di dlm mangkuk tuang tekwan taburi daun bawang dan seledri. Siap di sajikan
Beri minyak sedikit dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap Malam Gk Repot,Cukup Masak Air,, Masukan Bumbu,Masukan Jamur + Sedap Malam,Bengkoang. KUAH TEKWAN ~ KUAH KALDU UDANG BAHAN I: Pentol tekwan secukupnya Video cara membuat pentol tekwan sdh dishare. Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang (tampa bengkuang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
