Lagi mencari inspirasi resep kuah tekwan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, anda tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kuah tekwan khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Tekwan Khas Palembang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah Tekwan Khas Palembang:
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1/2 bungkus lada bubuk. Kalo ga punya lada bubuk, bisa pakek merica yang belum ditumbuk. Ditumbuknya barengan dengan bawang putih
- Siapkan 5 ekor udang basah ditumbuk. Aku ga numbuk halus. Bisa diganti dengan udang kering/ebi
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya soun yang sudah direndam
- Sediakan Secukupnya jamur kuping
- Siapkan 1/2 batang daun bawang dan seledri dipotong halus
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap, kalo ga mau pakek kecap juga gapapa
- Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau halus
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Membuat Tekwan Dengan Mudah, Praktis, Dan Enak. Cara Membuat Kuah Tekwan : - Masak Air Sampai Mendidih Lalu Masukkan Bawang Putih Yang Sudah Di Haluskan Tadi - Masukkan Masako atau Kaldu Secukupnya Dan Aduk Sampai Merata - Masukkan Lada.
Langkah-langkah membuat Kuah Tekwan Khas Palembang:
- Giling halus bawang putih dan garam. Giling halus juga udang basah.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Apinya kecil aja jangan sampe gosong.
- Masukkan air secukupnya jika sudah harum. Lalu masukkan udang yang sudah ditumbuk dan jamur kuping. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Jika air sudah mendidih, masukkan pentol tekwan, soun, daun bawang+seledri.
- Apabila rasa sudah pas dan pentol tekwan sudah mengembang, matikan api. Sajikan. Tambahkan kecap dan cabe rawit sesuai selera. Tekwan siap disantap.
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Teman santapan pempek adalah kuah saus bernama cuko alias cuka. Cuko adalah kuah berwarna hitam kecoklatan yang dibuat dari air, gula merah, cabai rawit, bawang putih dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kuah Tekwan Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
