Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan:
- Siapkan 200 g pentol tekwan (lihat resep)
- Gunakan 50 g bunga sedap malam rendam dan ikat simpul
- Gunakan 50 g jamur kuping rendam potong
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1,5 liter kaldu udang
- Siapkan 10 buah udang/ skip
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Sedikit kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Saus cabe
- Ambil Kecap manis
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Siapkan air kaldu udnag kemudian rebus sampai setengah mendidih lalu masukkan baput dan bamer yg sudah dihaluskan, kemudian masukkan lada bubuk.
- Setelah itu masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, udang dan pentol tekwan masak sampai mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa taburi sedikit dengan daun bawang dan daun seledri.
- Tekwan siap disajikan dengan saus cabe, kecap dan taburan bawang goreng, daun bawang, daun seledri.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
