Anda sedang mencari ide resep tekwan udang #makanankhaspalembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang #makanankhaspalembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang #makanankhaspalembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan udang #makanankhaspalembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan udang #makanankhaspalembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Udang #MakananKhasPalembang menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Gunakan 350 gr udang giling
- Ambil 350 gr tepung tapioka cap Pak Tani
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan 2 putih telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya bubuk kaldu totole
- Sediakan Secukupnya air dingin
- Ambil Kuah Tekwan
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya ebi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan Topping
- Siapkan Soun
- Ambil Daun bawang seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya Cuko pempek
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara menyiapkan Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Siapkan bahan bahan, udang dibersihkan dan digiling, bawang putih dan lada, tepung tapioka serta putih telur
- Uleg bawang putih dan lada, campurkan ke udang giling beserta putih telur, garam, totole dan air secukupnya
- Sementara itu rebus air dengan minyak sedikit agar tekwan tidak saling lengket
- Setelah udang tercampur dengan bumbu, masukkan sagu perlahan sambil diaduk
- Setelah cukup kenyal (dengan perasaan) masukkan secubit-cubit adonan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, tunggu sampai adonan tekwan naik keatas dan mengambang tanda sudah matang
- Saring tekwan yang memgambang dan tiriskan (maafkan besarnya beda-beda)
- Untuk kuah : uleg bawang putih, bawang merah, udang segar yang sudah dibuang kulitnya / ebi dan lada lalu tumis dan jika sudah wangi masukkan ke rebusan air (boleh rebusan air ditambah kepala udang atau udang yang dicacah)
- Jika sudah mendidih masukkan tekwannya
- Siapkan topping, soun seledri dan bawang goreng, racik dan tekwan siap disajikan
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan udang #makanankhaspalembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
