Lagi mencari ide resep tekwan palembang tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang tanpa ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan palembang tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan palembang tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Palembang tanpa ikan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Ambil Bahan tekwan:
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Ambil 147 gram tepung sagu
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 150 ml air panas
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus adonan tekwan+2 sdm minyak
- Ambil Bahan kuah:
- Siapkan Secukupnya jamur kuping
- Ambil Secukupnya daun bunga sedap malam
- Sediakan Secukupnya bengkuang(saya tdk pakai)
- Ambil Secukupnya bihun
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1200 ml air untuk kuah
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 sdm udang rebon cuci terlebih dulu lalu rendam air panas
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Resep Membuat Tekwan Dan Kuah yang Enak Asli Palembang. Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut. Resep pentol tekwan palembang tanpa ikan tanpa telur tidak keras D. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan.
Langkah-langkah membuat Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Siapkan bahan.Campur tepung terigu,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan bawang putih aduk sampai rata.Tuang air panas aduk kembali sampai tercampur rata tunggu hingga agak dingin.
- Masukkan minyak dan telur.Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dan uleni memutar searah sampai adonan kalis.
- Rebus air sampai mendidih tambahkan minyak.Bentuk adonan kecil2 rebus sampai adonan mengapung(kalau saya tunggu beberapa saat baru saya agkat) dan tiriskan.Haluskan bawang putih,bawang merah dan udang rebon kemudian tumis sampai harum dan matang.
- Rebus air sampai mendidih masukkan jamur kuping,daun bunga sedap malam,bumbu halus,garam,merica bubuk,kaldu bubuk,gula pasir aduk sampai rata tambahkan daun bawang aduk kembali.
- Untuk penyajian:siapkan mangkok masukkan tekwan,bihun dan terahkir tuang kuah tekwan.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Kecap asin sebanyak ½ sendok teh. Cara membuat tekwan tanpa ikan : Langkah pertama campurkan terigu dengan air panas. Tekwan Tanpa Ikan Tanpa Telur Tapi Rasanya Tidak kalah Dengan Tekwan Ikan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan palembang tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
