Lagi mencari inspirasi resep tekwan ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ayam udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Tekwan Udang. Автор: Dapur Kadeena. Ternyata ayam chicken crispy ala KFC cuman pakai tepung dan bumbu rumahan aja. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ayam udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ayam Udang memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Ayam Udang:
- Siapkan Adonan tekwan
- Siapkan 500 gram daging ayam giling
- Siapkan 100 gram udang giling
- Gunakan 350 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 15 gram garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Sediakan Kuah
- Sediakan 100 gram udang (saya : tanpa kulit)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdt kaldu udang bubuk #kalduudangbuktien
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Pelengkap
- Ambil Secukupnya jamur kuping (potong kasar, rebus, tiriskan)
- Siapkan 1 buah bengkoang (potong korek api, rebus, tiriskan)
- Sediakan 2 batang seledri (cincang halus)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Cuko Palembang
- Ambil Sambal (rebus,haluskan)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau)
- Ambil 1 siung bawang putih
Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Buat dengan penuh cinta kasih masakan yang kaya protein hewani ini untuk makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ayam Udang:
- Siapkan wadah. Masukkan ayam dan udang giling, telur,garam,gula,kaldu bubuk, dan air. Tuang tepung tapioka sedikit- sedikit secara bertahap dan aduk sampai rata menggunakan spatula/whisk.
- Didihkan air secukupnya. Ambil adonan dengan sendok kecil dan cemplungkan ke air. Tanda sudah matang adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Buat kuahnya. Tumis bumbu halus, masukkan udang. Tambahkan air setelah mendidih masukkan gula,garam,lada bubuk dan kaldu udang bubuk. Sajikan bersama pelengkapnya. Selamat menikmati.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang Rasa sup tekwan ini sangat khas dengan kuah udang menciptakan cita rasa yang istimewa. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
