Lagi mencari ide resep kuah tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah tekwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah tekwan:
- Siapkan 4 ekor udang, cincang halus dagingnya
- Sediakan 2 bungkus kecil jamur kuping
- Siapkan 1 bungkus bunga 5sedap malam
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Ambil bengkoang (sya skip)
- Ambil Kuah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica butiran/bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bumbu tekwan. Kalo di plmbang banyak yg jual (optional)
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Pelengkap terakhir
- Ambil daun seledri cincang
- Siapkan soun/bihun jagung
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kecap manis
- Siapkan sambal rawit ijo
- Gunakan timun cacah (saya skip)
Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Resep Kuah Tekwan Sedap Kuah Kaldu Udang Tanpa Pengawet. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Cara menyiapkan Kuah tekwan:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang. Pisahkan dengan kepala dan kulit untuk kaldu. Potong2 daun bawang. Rendam jamur kuping dan bunga sedap malam dalam air panas. Bersihkan dan potong jika terlalu besar
- Rebus air masukan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldu. Jika sudah mendidih saring. Ulek bumbu halus untuk kuah. Tumis bersama udang cincang. Masukan ke dalam kaldu udang tadi
- Masukan garam, kaldu jamur, bumbu bubuk tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam dan daun bawang. Jika sudah mendidih masukan pentol tekwan. Sajikan hangat dengan soun, taburi bawang goreng, daun seledri, kecap dan sambal.
Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Bahan Kuah Itulah cara membuat tekwan Palembang yang sangat mudah dengan bahan - bahan dan bumbu masakan yang mudah ditemui. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
