Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan:
- Sediakan Bumbu kuah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Sedikit lada
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 bungkus kecil ebi
- Ambil 2 gayung kecil air
- Sediakan secukupnya Royco
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan Topping
- Gunakan Biji tekwan yg sudah di rebus
- Ambil Bihun jagung
- Ambil Bengkuang (iris panjang)
- Ambil Timun (bisa di skip)
- Siapkan Jamur kuping (saya skip)
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Gunakan Sambal
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Haluskan garam & lada lalu duo bawang tumbuk kasar. Ebi dicuci bersih lalu tumbuk kasar.
- Tumis bumbu halus kalo sudah wangi masukkan ebi. Aduk aduk hingga ebi matang.
- Didihkan air. Kalo sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk aduk. Tambah gula royco. Test rasa. Kalo sudah mendidih masukkan bengkoang & biji tekwan.
- Tata dalam mangkok. Bihun, seledri, bawang goreng, timun cacah. Lalu siram dgn kuah. Sajikan dgn sambal & kecap.. 👌
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
