Lagi mencari ide resep udang balado tahu petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado tahu petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tahu balado petai enak lainnya. Udang badalo merupakan satu olahan udang yang paling banyak digemari. Nah, berikut ini resep udang balado yang pasti disukai keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado tahu petai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang balado tahu petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado tahu petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Balado Tahu Petai menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Balado Tahu Petai:
- Sediakan 500 gr Udang ukuran sedang
- Ambil 5 papan Petai
- Siapkan 1 bh Tahu ukuran sedang
- Ambil secukupnya Minyak dan Air
- Ambil Saos Tiram secukupnya (Optional bila suka)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 biji Cabai Rawit
- Gunakan 3 biji Cabai Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 bh Tomat
- Sediakan 1 bungkus Terasi Udang (Saya pakai ABC)
- Ambil secukupnya Garam, Gula, Lada Bubuk, Bumbu Penyedap
Pelengkap : Kerupuk, Telur Mata sapi,Bawang merah goreng. Kali ini balado udang dipadukan dengan petai yang renyah segar. Apalagi disajikan sebagai topping mie instan yang gurih mantap rasanya. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Balado Tahu Petai:
- Bersihkan kepala dan ekor udang, cuci hingga bersih, tiriskan. Potong tahu seperti dadu, goreng setengah matang.
- Cuci petai lalu potong sesuai selera. - Uleg atau blender bahan bumbu yg dihaluskan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan petai hingga harum.
- Masukkan udang dan tambahkan air, gula, garam, lada, dan bumbu penyedap secukupnya. Tambahkan saos tiram jika suka.
- Diamkan sejenak lalu masukkan tahu yang telah di goreng tadi. Icip rasa, jika sudah pas, masak hingga matang. Lalu sajikan.
Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Lihat juga resep Udang Balado Enak enak lainnya. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Balado Tahu Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
