Sedang mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pesmol ikan bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol ikan bandeng memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pesmol ikan bandeng:
- Sediakan 1/2 kg ikan bandeng bersihkan kotoran dan sisik potong jadi dua
- Ambil 6 buah cabe ijo potong serong
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 gelas santan kental (aku pakai kara)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Minyak
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara menyiapkan Pesmol ikan bandeng:
- Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng hingga agak kering
- Haluskan semua bumbu lalu goreng hingga matang dan harum
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh lalu tuang dengan santan
- Masukkan ikan bandeng, cabe ijo dan cabe rawit merah lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian tes rasa
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pesmol ikan bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
