Anda sedang mencari ide resep bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan masak yah, masak untuk masakan. Jika bosan makan ikan yang selalu digoreng atau di sayur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka, bisa di tambah, bila dirasa kurang pas
- Gunakan 1-2 gelas air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu perendam ikan :
- Sediakan Secubit garam
- Siapkan 1 sdm cuka
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun. Ciri khas masakan Jawa Barat umumnya menggunakan kencur, itu yang membedakan pesmol dengan acar kuning yang memiliki tampilan hampir sama. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini akan pas menjadi menu hidangan untuk makan siang, apalagi jika disantap dengan bahan pokok yakni sepiring nasi hangat yang pulen.
Cara membuat Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol:
- Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan kotorannya, lalu cuci di air mengalir
- Taruh ikan bandeng dalam baskom, beri garam dan cuka, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih selama 15 menit sambil sesekali di bolak-balik
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan bandeng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan
- Siapkan bumbu yang dihaluskan, ulek bumbu hingga halus, belah dua cabe merah, tapi jangan sampai putus ya, kemudian buang biji cabenya
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan cabe merahnya hingga harum dan agak kering, beri air biarkan hingga mendidih supaya bumbunya matang
- Masukkan bandeng gorengnya, beri garam, gula pasir dan cuka, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan 😋
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Langkah pertama untuk membuat masakan ikan bandeng dengan bumbu acar kuning adalah dengan memanaskan mentega sampai. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
