Lagi mencari ide resep udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Balado memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Balado:
- Ambil 250 gram udang kupas
- Ambil 3 buah kentang
- Siapkan 2 buah tahu putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Ambil secukupnya asam jawa
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Udang Balado (Prawns with Chili Sauce) This one is versatile and easy to make. You can adjust the spiciness by removing the seeds or adding more chili. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Balado:
- Potong kentang dan tahu menjadi bentuk dadu lalu goreng dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali asam jawa
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai agak kering dan wangi lalu beri perasan asam jawa.
- Turunkan udang terlebih dahulu sampai agak kemerahan.
- Beri garam, gula, kecap manis dan penyedap rasa jika perlu.
- Turunkan kentang goreng dan tahu lalu masak hingga meresap
- Balado udang siap dihidangkan
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Ingredients; Variants; See also; References; External links; Ingredients. Fields marked with an asterisk (*) are required. Deep-fry briefly, remove from oil and drain on paper towel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
