Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol ikan bandeng menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pesmol ikan bandeng:
- Siapkan 500 gr ikan bandeng
- Sediakan 350 ml santan kental
- Siapkan Seutas kemangi
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Sedikit minyak
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 🍛 Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 cabe kriting (optional)
- Gunakan 10 cabe merah besar
- Siapkan 2 buah tomat besar
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan bandeng:
- Cuci bersih bandeng lumuri sedikit garam / jeruk nipis (jika ada)diamkan sebentar
- Siapkan wajan masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu tambahkan serai,lengkuas,dan daun jeruk setelah itu masukkan santan kental dan ikan bandeng biarkan hingga santan meresap (10-15mnt) lalu masukkan daun kemangi yg sudah dicuci bersih.tes rasa jika dirasa sudah cukup angkat dan sajikan.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
