Anda sedang mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang balado memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang balado:
- Gunakan 1/4 udang besar
- Ambil 2 bks tahu putih (campurannya bebas.tempe jg boleh)
- Sediakan 5 papan petai
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Haluskan:
- Ambil 200 grm cabe merah keriting
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir bawang putih
You can practically turn anything into a balado dish with this sauce. Some of the more popular choices include eggplants, hard boiled eggs, tempe, and dendeng (deep fried thinly sliced beef). This shrimp/potato/stink bean combo is also a popular choice for this dish. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Langkah-langkah membuat Udang balado:
- Buang kepala udang dan kulitnya.sisakan ekornya.cuci bersih.rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.diamkan 10 menit
- Goreng tahu sampai matang.setelah itu goreng udang.petai jg boleh di goreng dulu sebentar (me petainya langsung dimasukkan wkt cabai hampir matang.biar ada krenyes2 petainya)😁
- Tumis cabai merah yg sudah dihaluskan.aduk2.beri garam.test rasa.klu sudah enak masukkan petai.
- Setelah cabai benar2 matang,masukkan udang beserta tahu ke dalam cabai goreng.aduk sampai tercampur rata.udang balado siap disajikan😊
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. Ingredients; Variants; See also; References; External links; Ingredients. Fields marked with an asterisk (*) are required. Deep-fry briefly, remove from oil and drain on paper towel. Heat balado in a wok and stir fry prawns and petai (if using).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
