Sedang mencari ide resep ayam balado / ayam bali 🙄 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado / ayam bali 🙄 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado / ayam bali 🙄, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam balado / ayam bali 🙄 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Ayam goreng balado merah enak lainnya. Ayam Balado Enak, Ternyata Bumbu Rahasia Ini yang Bikin Sambalnya Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado / ayam bali 🙄 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Balado / Ayam bali 🙄 memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Balado / Ayam bali 🙄:
- Gunakan 500 gr dada ayam potong sedang
- Siapkan 3 buah kentang uk sedang (dikupas potong. Sesuai selera)
- Sediakan 1 kotak tahu uk besar (optional, disini sy g pake)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe besar
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 1 sdm kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt terasi udang
- Siapkan 1 sdm gula jawa/gula merah
- Sediakan Bumbu Aromatik :
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya air
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado / Ayam bali 🙄:
- Potongan ayam dicuci bersih kemudian marinase menggunakan garam merica bubuk dan air perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit. Selanjutnya digoreng agak kekuningan dan tiriskan
- Sambil marinase ayam kita bs siapkan bumbu halusnya bs diblender ataupun diulek. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumtiknya (kecuali kecap garam) aduk2 sebentar
- Masukkan ayam yg sudah digoreng dan potong. kentang kedalam bumbu dg api sedang, aduk rata, tambahkan air aduk lagi biarkan mendidih dan sesekali diaduk
- Setelah mendidih tambahkan kecap dan garam cicip rasa dan siap disajikan
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Cara nak masak ayam sambal bali ni tak jauh beza sangat macam kita masak ayam sambal yang biasa tu. Cuma ada tambahan sikit bahan lain macam serai dan daun kari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam balado / ayam bali 🙄 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
